Emergency offre cure medico-chirurgiche gratuite e di altissima qualità alle vittime della guerra, della povertà e delle mine antiuomo.
Dal 1994 Emergency ha costruito ospedali, centri chirurgici, di riabilitazione e pediatrici, posti di primo soccorso, centri sanitari, un centro di maternità e un centro di cardiochirurgia e ha contribuito inoltre alla ristrutturazione e all'equipaggiamento di strutture già esistenti.
